Ingredientes:

6 elotes.

4 salchichas.

2 litros de leche.

100 gramos de mantequilla.

1/8 de litro de crema.

Sal y pimienta.

Preparación:

Se rebanan los elotes y se muelen.

La mantequilla se pone en una cacerola a derretir, después se le agrega el elote licuado y se sazona.

Se le agrega un poco de agua y si se quiere unos granitos de elote y se deja hervir y se le agrega la leche.

Ya para salir de la lumbre agregan las salchichas rebanadas.

En la sopera se le pone la crema y se voltea sobre ella la sopa ya colada.