Prepara un delicioso Tascalate con esta receta!
Ingredientes:
1 kilo de tortillas de maíz.
2 cucharaditas de canela molida.
250 gramos de cacao tostado y pelado.
1 cucharada de azúcar mascabado.
1/4 de barra de achiote.
1 cucharada de piloncillo.
4 tazas de agua.
Preparación:
Se tuestan perfectamente las tortillas en un comal y se muelen junto con el cacao en una licuadora.
Se agrega el resto de los ingredientes (excepto el agua), hasta que se haga polvo.
Vertir en una jarra cuatro tazas de agua con ocho cucharadas del polvo previamente preparado.
Revolver y servir con hielos al gusto.
Rinde 4 porciones.
