• Artesanías
  • Ciudades
  • Ecoturismo
  • Estados
  • Historia
  • Playas
  • Pueblos Mágicos
  • Especiales
  • Descubre México
  • Recetas
    • Antojitos Mexicanos
    • Sopas
    • Carnes
    • Pescados y Mariscos
    • Bebidas
    • Postres
    • Salsas
  • Hospedaje
TuriMexicoTuriMexico
TuriMexicoTuriMexico
Todo el Turismo en México
  • Artesanías
  • Ciudades
  • Ecoturismo
  • Estados
    • Columna 1
      • Aguascalientes
      • Baja California
      • Campeche
      • Chiapas
      • Chihuahua
      • Coahuila
    • Columna 2
      • Durango
      • Estado de México
      • Guanajuato
      • Guerrero
      • Hidalgo
      • Jalisco
      • Michoacán
    • Columna 3
      • Nayarit
      • Nuevo León
      • Oaxaca
      • Puebla
      • Querétaro
      • Quintana Roo
      • San Luis Potosí
    • Columna 4
      • Sinaloa
      • Sonora
      • Tabasco
      • Tlaxcala
      • Veracruz
      • Yucatán
      • Zacatecas
  • Historia
  • Playas
  • Pueblos Mágicos
  • Especiales
  • Descubre México
  • Recetas
    • Antojitos Mexicanos
    • Sopas, Caldos y Arroces
    • Carne de Res, Cerdo y Pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Bebidas
    • Postres
    • Salsas
  • Hospedaje

Receta Tamales de Bola

Receta Tamales de Bola

Receta Tamales de Bola

Prepara unos deliciosos Tamales de Bola con esta receta!

Ingredientes:

1 kilo de masa de maíz.

1 kilo de manteca.

1 kilo de costilla de puerco.

2 papas.

1/2 kilo de jitomate.

300 gramos de tomate verde.

6 tostadas.

5 cominos.

3 cucharadas de achiote.

2 chiles ancho.

2 chiles guajillo.

2 dientes de ajo.

1 cebolla.

1 manojo de hojas de maíz seco.

Azafrán.

Sal. al gusto.

 

Preparación:

Cocer la carne en una olla a fuego lento durante una hora o hasta que se encuentre suave. Reservar el caldo de la carne.

Se pone a cocer las papas durante 15 minutos, machacarlas y mezclarlas con la masa de maíz y la manteca. La masa debe quedar espesa.

Dorar las tostadas y los chiles sin semillas, cuando estén listos, molerlos junto con el tomate, el jitomate, la cebolla, el ajo, el achiote, los cominos, la sal y el azafrán. Pasar por un colador y agregar la mezcla a la carne.

Formar tortillas gruesas con la masa y doblarlas a manera de cazuelita, agregar un trocito de costilla con recaudo y cerrar en forma de bolita.

Envolver con las hojas de maíz y amarrar las dos puntas.

Cocerlos en una vaporera durante una hora o hasta que la masa se despegue de la hoja.

Dejar reposar durante 10 minutos y servir.

 

Rinde 10 porciones.

Share
Pin
Tweet
9

También podrías estar interesado en

sopa de verduras

Receta Sopa de Verduras con Lentejas

Ago 21, 2015

Ingredientes: Col, jitomates, ejotes, chícharos, poros, apio, zanahorias, papas, lentejas,[...]

Recetas de Cocina Mexicana

Receta Temperante

Nov 17, 2017

Prepara un delicioso Temperante con esta receta! Ingredientes: 100 gramos[...]

Recetas de Cocina Mexicana

Receta Piguas al Mojo de Ajo

Dic 13, 2017

Prepara unas deliciosas Piguas al Mojo de Ajo con esta[...]

Lo más visto:

  • Organización Económica, Política y Social de los Aztecas Organización Económica, Política y Social de los Aztecas
  • Costumbres en Guerrero Costumbres en Guerrero
  • Costumbres, Fiestas y Tradiciones en Chiapas Costumbres, Fiestas y Tradiciones en Chiapas
  • Fiestas y Tradiciones en Sinaloa Fiestas y Tradiciones en Sinaloa
  • Pueblo Mágico Tepoztlán, Morelos Pueblo Mágico Tepoztlán, Morelos
  • Cultura de Veracruz Cultura de Veracruz
  • Fiestas y Tradiciones en Sonora Fiestas y Tradiciones en Sonora
  • Religión y Dioses Aztecas Religión y Dioses Aztecas

Top 10 Lugares para Visitar en Chiapas

Instagram

turimexico

 3715    22446


  • Izamal en Yucatán. #Izamal #Yucatán #México #Turismo #TuriMexico #YoMeQuedoEnCasa #QuedateenCasa #UsaCubrebocas Foto: @abyentateaviajar
  • Cascada de Basaseachi en Chihuahua. #Chihuahua #México #Turismo #TuriMexico #YoMeQuedoEnCasa #QuedateenCasa #UsaCubrebocas Foto: @efrencanela
  • Chichén Itzá en Yucatán. #ChichénItzá #Yucatán #México #Turismo #TuriMexico #YoMeQuedoEnCasa #QuedateenCasa #UsaCubrebocas Foto: @elisston
  • Puerto Vallarta en Jalisco. #Jalisco #México #Turismo #TuriMexico #YoMeQuedoEnCasa #QuedateenCasa #UsaCubrebocas Foto: @visitpuertovallarta
  • Cuatrociénegas en Coahuila. #Coahuila #México #Turismo #TuriMexico #YoMeQuedoEnCasa #QuedateenCasa #UsaCubrebocas Foto: @unmexicanoporelmundo
  • Palacio de Bellas Artes y Torre Latinoamericana en la CDMX. #CDMX #México #Turismo #TuriMexico #YoMeQuedoEnCasa #QuedateenCasa #UsaCubrebocas Foto: @daniel.crz

Síguenos

TuriMexico

Entradas Sugeridas:

  • Recorriendo Acapulco desde un drone
  • Artesanías del Área Metropolitana de Jalisco
  • Miramar en Tamaulipas
  • Boca de Apiza en Michoacán
  • Cómo Hacer una Buena Maleta

  • Contacto
  • Publicidad
  • Mapa del Sitio