Prepara un delicioso Tin Churipo con esta receta!
Ingredientes:
1 panal silvestre.
5 chiles verdes.
3 jitomates.
1 ajo.
1 cebolla.
1 ramo de cilantro.
Manteca.
Sal al gusto.
Preparación:
Se debe limpiar perfectamente el panal, desprender los gusanos y lavarlos muy bien.
Se pica la cebolla, el ajo, los chiles verdes y los jitomates finamente y freírlos en manteca de cerdo.
Se agrega medio litro de agua y, al hervir la preparación, ponerle los gusanos junto con el cilantro, sazonar con sal.
Servir el caldo caliente y acompañarlo de tortillas de maíz.
Rinde 6 porciones.
