• Artesanías
  • Ciudades
  • Ecoturismo
  • Estados
  • Historia
  • Playas
  • Pueblos Mágicos
  • Especiales
  • Descubre México
  • Recetas
    • Antojitos Mexicanos
    • Sopas
    • Carnes
    • Pescados y Mariscos
    • Bebidas
    • Postres
    • Salsas
  • Hospedaje
TuriMexicoTuriMexico
TuriMexicoTuriMexico
Todo el Turismo en México
  • Artesanías
  • Ciudades
  • Ecoturismo
  • Estados
    • Columna 1
      • Aguascalientes
      • Baja California
      • Campeche
      • Chiapas
      • Chihuahua
      • Coahuila
    • Columna 2
      • Durango
      • Estado de México
      • Guanajuato
      • Guerrero
      • Hidalgo
      • Jalisco
      • Michoacán
    • Columna 3
      • Nayarit
      • Nuevo León
      • Oaxaca
      • Puebla
      • Querétaro
      • Quintana Roo
      • San Luis Potosí
    • Columna 4
      • Sinaloa
      • Sonora
      • Tabasco
      • Tlaxcala
      • Veracruz
      • Yucatán
      • Zacatecas
  • Historia
  • Playas
  • Pueblos Mágicos
  • Especiales
  • Descubre México
  • Recetas
    • Antojitos Mexicanos
    • Sopas, Caldos y Arroces
    • Carne de Res, Cerdo y Pollo
    • Pescados y Mariscos
    • Bebidas
    • Postres
    • Salsas
  • Hospedaje

Receta Verde Oaxaqueño con Pierna de Cerdo

Receta Verde Oaxaqueño con Pierna de Cerdo

Receta Verde Oaxaqueño con Pierna de Cerdo

Ingredientes:

1/2 kilo de codillo.

1/2 kilo de pierna de cerdo.

250 gramos de ejotes.

250 gramos de tomates verdes.

5 ramas de epazote.

5 ramas de perejil.

2 cucharadas de masa.

2 chyotes.

2 dientes de ajo.

1 chile verde.

1 hoja de hierbasanta.

1 jitomate.

1/2 cebolla.

Aceite.

Preparación:

Cocer la carne con los ejotes y chayotes cortados en trozos.

Moler el tomate verde, jitomate, dientes de ajo, chile y cebolla.

Freírlos en aceite caliente, agregar la carne y los codillos, cocidos y partidos, la verdura y el caldo en que se coció la carne, añadir la masa, disuelta en un poco de agua, para espesar la salsa.

Moler la hierbasanta, epazote y perejil (agregarlos en el momento de servir para que no hiervan y pierdan el color).

Se pueden sustituir los chayotes y los ejotes por frijol blanco cocido.

Rinde 8 porciones.

Share
Pin
Tweet
6

También podrías estar interesado en

Receta Empanadas rellenas de Carne de Cerdo

Receta Empanadas rellenas de Carne de Cerdo

Ago 31, 2016

Prepara unas deliciosas Empanadas rellenas de Carne de Cerdo con[...]

Receta Estofado de Res

Receta Estofado de Res

Ago 2, 2016

Prepara un delicioso Estofado de Res con esta receta. Ingredientes:[...]

Receta Ningüijuti (molito con puerco)

Receta Ningüijuti (molito con puerco)

Ago 3, 2016

Prepara un delicioso Ningüijuti con esta receta, el cual forma[...]

Lo más visto:

  • Organización Económica, Política y Social de los Aztecas Organización Económica, Política y Social de los Aztecas
  • bahía de san luis gonzaga, baja california Bahía de San Luis Gonzaga, Baja California
  • Costumbres en Guerrero Costumbres en Guerrero
  • Religión y Dioses Aztecas Religión y Dioses Aztecas
  • Cultura de Veracruz Cultura de Veracruz
  • Fiestas y Tradiciones en Veracruz Fiestas y Tradiciones en Veracruz
  • Quauhtochco, Veracruz Quauhtochco, Veracruz
  • Costumbres, Fiestas y Tradiciones en Chiapas Costumbres, Fiestas y Tradiciones en Chiapas

16 Playas que NO te puedes Perder en Veracruz

Síguenos

TuriMexico

Entradas Sugeridas:

  • Fuente de los Fundadores en Zacatecas
  • Playa Condesa en Acapulco
  • Sala de Arte Contemporáneo Gustavo Ramos Rivera, Coahuila
  • Hotel Rincón Real Suites en Durango
  • Receta Tamales Oaxaqueños

  • Contacto
  • Publicidad
  • Mapa del Sitio