La comida del sureste de México sobresale por la diversidad de sus condimentos, así como la originalidad de sus creadores.

La gastronomía de Quintana Roo cuenta con una tradición maya y española, debido a esto surgen una gran variedad de platillos, recetas de tiempos inmemorables que aún se pueden degustar en los restaurantes típicos de la región.

Las especias y demás condimentos dan a esta comida un sabor único, presente en el chocolomo, la cochinita pibil, los panuchos, los salbutes, las empanadas, las garnachas, entre otros platillos distintivos de Quintana Roo.