Gracias al clima que hay en el centro de Chihuahua, las grandes huertas de nogales plantadas en esta región llenan de color verde obscuro el cual contrasta con el sepia del desierto.
Desde la ciudad de Chihuahua hasta Hidalgo del Parral se pueden observar sembradíos de nogales.
A principios del siglo XX se iniciaron las primeras plantaciones de nuez criolla y pecanera, dando como resultado un fruto de mejor calidad y de competitividad internacional.
Desde los años cuarenta el cultivo de la nuez tuvo un gran impulso el cual sigue hasta la actualidad.
Hoy en día, en Chihuahua se siembran 36,000 hectáreas de nogal, 10,000 de las cuales están en desarrollo o no activas por completo. El cultivo está tecnificado casi en su totalidad y se producen 3 toneladas por hectárea aproximadamente.
Del total de la nuez que se produce, el 80% es de la variedad Western y el 15% de la Wichita.
Chihuahua es el primer lugar nacional en producción de nuez, genera 40,000 toneladas anuales, lo que representa más del 50% de la producción de todo México y es el 12% a nivel mundial.
Estados Unidos es el principal importador de la nuez de México.
Las principales zonas productoras de nuez en Chihuahua son Jiménez, Camargo, Delicias, Saucillo y Julimes.
