Prepara una deliciosa Tlayuda con Tasajo con esta receta!
Ingredientes:
1 tlayuda oaxaqueña.
1/2 taza de frijoles refritos.
1/2 taza de col picada.
1/2 taza de quesillo oaxaqueño.
1 bistec o cecina de res.
1/2 taza de cebolla.
1 aguacate rebanado.
1/2 taza de jitomate picado.
Manteca de cerdo.
Preparación:
Calentar la manteca en un comal y cuando esté derretida, freír la tortilla por ambos lados.
Untar en la tlayuda los frijoles, y colocar encima la col, el queso deshebrado y la carne asada.
Adornar con cebolla, aguacate y jitomate.
Se sirve entera en un plato grande y se puede acompañar con una salsa roja.
Rinde 1 porción.