El chef y co propietario de Oryx Capital, Ruffo Ibarra, afirma que en su restaurante se vende buen ambiente.
En la actualidad Oryx Cpital afirma tener una de las mejores cocinas de la ciudad, así como una de las mejores barras de coctelería, si no es que la mejor.
Oryx Capital surgió en el año 2015 con una propuesta autodenominada Cali-Baja, mezclando la comida estadounidense con la mexicana, para muestra tiene el mac & cheese con chorizo y pulpo.
Con el pulpo también se prepara la torta de pulpo enchilado, una delicia que no te puedes perder.
Todos los productos que se utilizan en Oryx Capital son de la región. Sus productos son tan frescos que el restaurante carece de cámara fría con el propósito de de estar moviendo todo.
Gran parte de la carne que aquí se utiliza proviene de Mexicali, los borregos y cerdos son de Tijuana y las verduras de Ensenada.
Ubicación:
Blvd. Aguacaliente 10750.
Int. 85, Plaza Conquistador.
Teléfono: 01664 686 2807.
Lunes y martes de 13 a 00:30 horas.
Jueves, viernes y sábados de 13 a 1:30 horas.
Domingos de 10 a 18 horas.