Ubicado a orillas de la Sierra Madre Occidental, en el oeste del estado de Jalisco, evoca a los vaqueros de los westerns. Pero en realidad fue una importante ciudad minera de 20,000 habitantes, ahora habitada tan sólo por 700 personas. San Sebastián del Oeste conserva la grandeza de los buenos tiempos, tiene el encanto de la tranquilidad y muchos lugares naturales para sorprender al visitante.
El Fortín de San Sebastián es un restaurante en la plaza principal, donde se puede comer huitlacoche guisado con cebolla y especias, completandolo con un “chocorraíz”, chocolate con raicilla, especialidad de San Sebastián.
Justo enfrente de la Hacienda Esperanza de la Galera se encuentra un huerto lleno de árboles frutales, abierto a los visitantes. Dentro se pueden cortar guayabas, limones reales, plátanos, naranjas, duraznos y faisanes, que son una especie de mora.
En una antigua casa al lado de la Presidencia se encuntra el Museo Doña Conchita Encarnación, que muestra los objetos reunidos por esta mujer que perteneció a una importante familia de hacendados mineros.
En la Quinta Mary siembran y elaboran café de altura cien por ciento orgánico, cerca de ahí esta la Hacienda Jalisco, una propiedad que se mantiene como museo y hotel, famosa por no contar con energía eléctrica y por haber sido el escondite de una larga lista de celebridades.
Si te diriges al Cerro de la Bufa podrás apreciar la costa si el día está despejado. En Real Alto se encuentra la iglesia más vieja de la zona que data del siglo XVII. En la cima de la Bufa el ambiente es lo más mágico y se puede disfrutar comiendo cajeta y bebiendo ponche.
A sólo 13 km de San Sebastián se encuentra la comunidad de Los Reyes, se llega por un camino difícil y sinuoso. Aquí se encuentra el casco de laHacienda La Victoria, la vegetación es exuberante y tropical, con platanales y aguacates por todos lados, también se pueden ver viejas entradas a minas, restos de murallas, chimeneas y canales.
Cruzando un puente se llega a la cueva conocida como La Escondida, una caverna con prismas basálticos agolpados como dientes. Es recomendable que los visitantes no vayan en su vehículo a Los Reyes o al Cerro de la Bufa, lo mejor es contratar un tour.
En el restaurante Los Arcos de Sol la especialidad es la lengua en salsa de almendras y los tamales colados como postre.
Imperdible:
Pasear en la tarde por la plaza principal. Cuando baja la niebla, todo el pueblo cambia de aspecto.
Echarle un vistazo al pequeño museo parroquial y sus curiosidades.
Hacer una caminata matutina por los alrededores de San Sebastián y, si te gusta el senderismo, no te pierdas los caminos que van a Mascota y La Bufa.
Subir al Cerro de La Bufa para ver el atardecer en la cima.
Cómo Llegar:
Desde Puerto Vallarta tomar la carretera 70 hacia el norte y desviarse en Las Palmas por el camino de terracería para seguir hacia San Sebastián. El viaje dura aproximadamente hora y media.
Festividades:
La Fiesta de San Sebastián el 20 de enero, con charreadas y feria.
El 15 de agosto es la Fiesta de la Virgen de la Asunción y se hacen procesiones.
Las fiestas de Independencia son las más importantes del año, con una noche mexicana el 15 de septiembre y un desfile el 16.
Las fiestas navideñas son muy vistosas, con pastorelas y nacimientos en los portales.
