Receta Aporreado
Prepara un delicioso Aporreado con esta receta!
Ingredientes:
1 kilo de bisteces de res.
10 chiles verdes.
8 jitomates.
5 huevos.
2 limones.
1 ajo.
1 cebolla.
Aceite.
Cominos.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Poner a secar la carne, tras haberla curado con sal, pimienta y el jugo de dos limones.
Una vez oreada y seca, ponerla a dorar en aceite.
Cuando dore, vaciar los huevos de manera que se tape la carne. Revolver constantemente y agregar sal al gusto.
Moler en molcajete o licuadora y agregar a la carne preparada, añadir un poco de agua y hervir para que el caldillo quede espeso.
Rinde 6 porciones.
