Prepara unas deliciosas Fajitas Norteñas con esta receta!
Ingredientes:
2 kilogramos de arrachera de res.
1/2 cucharadita de sal con ajo.
1/2 cucharadita de chile en polvo.
1 taza de aceite de maíz.
2 pimientos verdes sin semillas.
2 pimientos rojos sin semillas.
2 pimientos amarillos sin semillas.
2 cebollas.
Sal al gusto.
Preparación:
Sazonar la carne con la sal de ajo y el chile.
Calentar una sartén durante 15 minutos y agregar una cucharada de aceite.
Freír los pimientos poco a poco, bañando con aceite de vez en cuando.
Freír las cebollas en otro poco de aceite hasta que queden transparentes y reservar.
Calentar otro poco de aceite en la sartén y freír la carne poco a poco para que se pueda cocer bien y parejo.
Espolvorear con un poco de sal y retirar.
Calentar otra cucharada de aceite en la sartén y agregar todos los ingredientes, revolver y rectificar la sazón.
Servir acompañado de tortillas de harina y guacamole.
Rinde 8 porciones.
