Ingredientes:
Ingredientes:
1 piña madura.
2 piezas de piloncillos.
2 rajas de canela.
1 taza de maizena natural.
3 litros de agua o leche.
Preparación:
Preparación:
Pela y licua la piña con el agua. Cuela directamente en una olla, separa un poco y el resto ponlo a hervir junto con el piloncillo y la canela.
Disuelve la maizena en el agua que separaste y cuela.
Cuando suelte el hervor el agua de la olla, le vas agregando la maizena disuelta sin dejar de mover para que no se formen grumos.
Hervir por unos 5 minutos y rectifica el sabor.
Servir muy caliente.
Si lo quieres mas amarillo agrega unas gotas de colorante artificial amarillo.