Prepara una deliciosa Carne de Puerco con Papas y Naranja con esta receta!
Ingredientes:
1 kilo de carne de puerco, de preferencia que sea pierna y costilla.
El jugo de cuatro naranjas.
3 papas medianas peladas y partidas en rodajas.
2 dientes de ajo picados.
2 tiras de tocino en cuadritos.
2 zanahorias peladas partidas en ruedas.
1 cebolla.
1 cucharadita de mostaza.
Aceite.
Pimienta molida, sal y un poco de azúcar.
Preparación:
Freír el tocino, la cebolla y los ajos, cuando haya soltado un poco de grasa, agregar la carne.
Dejar que dore y añadir las papas y las zanahorias, dejar freír un poco más de tiempo.
Después agregar el jugo de naranja, en el que se habrá disuelto la cucharadita de mostaza, tapar y dejar cocer.
En caso de que haga falta, agregar un poco de agua, rectificar la sazón y servir caliente.
Se puede adornar con ruedas de naranja.
Rinde 6 porciones.
