Receta Chanfaina de Pavo
Prepara una deliciosa Chanfaina de Pavo con esta receta, la cual forma parte de la gastronomía del estado de Chiapas.
Ingredientes:
Ingredientes:
1/4 de pechuga de guajolote.
1 trozo de grasa o gordito de guajolote.
2 chiles anchos.
La sangre de un pavo.
Las patas y cabeza de un pavo.
1 hígado.
1 molleja.
2 cucharadas de manteca.
1 cucharada de harina.
2 dientes de ajo.
2 plátanos machos.
1 cebolla.
1 clavo.
1 jitomate.
1 pimienta.
1 raja de canela.
1 ramita de orégano.
Sal al gusto.
Preparación:
Preparación:
