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Receta Merengues

Receta Merengues

Receta Merengues

Prepara unos deliciosos Merengues con esta receta!

Ingredientes:

7 claras.

1/2 taza de azúcar.

La ralladura de un limón.

 

Preparación:

Se debe pre calentar el horno a 110 °C.

Batir las claras, hasta que esponjen.

Agregar el azúcar y la ralladura, y continuar batiendo, hasta hacer picos.

Introducir la preparación en una manga con duya.

Forrar una charola con papel encerado y hacer los merengues con la duya.

Hornear durante 3 horas o hasta que sequen por completo.

Dejar reposar por una hora en el interior del horno, sin abrir la puerta.

Dejar enfriar.

Es recomendable utilizar claras a temperatura ambiente, nunca se debe usar las claras sacadas del refrigerador.

Rinde 10 porciones.

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