Prepara una deliciosa Olla Tapada con esta receta, la cual forma parte de la gastronomía del estado de Chiapas.
Ingredientes:
Ingredientes:
1 kilo de pollo.
1 taza de chícharos cocidos.
1 taza de vino blanco.
1 taza de vinagre.
1/2 cucharadita de tomillo.
1/2 cucharadita de orégano.
1/2 taza de aceitunas.
4 papas.
4 chayotes.
3 pimientas.
3 clavos.
3 jitomates picados.
2 hojas de laurel.
2 hojas de arrayán.
1 pizca de azafrán.
1 pimiento morrón en rajas.
1 cucharada de canela molida.
1 cebolla picada.
Sal al gusto.
Preparación:
Preparación: