Prepara un delicioso Salpicón de Jaiba con esta receta!

750 gramos de pulpa de jaiba.

1 taza de cebolla picada.

1/2 taza de aceite de oliva.

1/2 taza de apio picado.

1/2 taza de chiles jalapeños picados.

1/2 taza de cilantro picado

Sal y pimienta al gusto.

 

Calentar el aceite en una cacerola y freír el apio junto con la cebolla hasta que doren.

Se agrega la pulpa de jaiba y el resto de los ingredientes.

Sazonar al gusto y cocinar a fuego medio.

Servir en tostadas de maíz o con totopos.

Rinde 4 porciones.