Prepara una deliciosa Sopa de Hongos con esta receta!
Ingredientes:
1 kilo de hongos (champiñones).
1 1/2 litros de caldo de pollo.
3 dientes de ajo picados.
300 gramos de manteca de cerdo.
2 cebollas en rodajas.
1 rama de apio.
1 rama de epazote.
Sal al gusto.
Preparación:
Se limpian perfectamente los hongos y se rebanan.
Se calienta la manteca y se doran los ajos. Se agrega la cebolla y el apio y luego los hongos.
Freírlos y añadir el caldo y la rama de epazote.
Hervir durante algunos minutos y agregar sal.
Se sirve caliente.
Rinde 6 porciones.
