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Receta Tamal de Elote

Receta Tamal de Elote

Ingredientes:

20 elotes desgranados.
2 tazas de azúcar.
2 tazas de aceite de maíz.
Sal al gusto.
Hojas de maíz para envolver los tamales.

Preparación:

Se muelen los granos de elote junto con el azúcar y la sal, y se les va añadiendo el aceite poco a poco.

Se unta una cucharada de esta pasta en las hojas de elote, se envuelven como tamales y se cuecen en la vaporera o tamalera durante 30 o 40 minutos, o hasta que los tamales se desprendan fácilmente de la hoja.

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