Los chiles en nogada se sirvieron por primera vez para Agustín de Iturbide el 28 de agosto de 1821 en Puebla, después de firmar los Tratados de Córdoba. Esta fecha coincide con el santo de Agustín de Iturbide, fueron un símbolo de nacionalismo: el verde del perejil, el blanco de la salsa y el rojo...
Isla Mujeres se encuentra a 6 kilómetros de Cancún, un pequeño paraíso en donde las familias, parejas y jóvenes encuentran el refugio perfecto para sus vacaciones. El viaje a Isla Mujeres toma 20 minutos en transbordador, ya sea desde Puerto Morelos o desde Cancún. Mide 7.5 kilómetros de largo y puede recorrerse en 2 horas....
Cuando pensamos hacer una salida al campo es muy importante planearla con anticipación. Si quieres disfrutar al máximo tus actividades en el campo es importante que empieces por hacer una buena planeación. Es muy común que cuando salimos al campo se nos lleguen a olvidar cosas, lo que provoca que en muchas ocasiones no podamos...
Cerca de la frontera entre México y Belice se encuentra un paraíso llamado Mahahual, puerta de entrada al segundo arrecife más grande del mundo, el Banco Chinchorro. La barrera coralina es un rompeolas que convierte sus playas en piscinas de aguas turquesas y en una extensa playa de arena blanca y suave. Los habitantes de...
Colores rojizos y cobrizos pintan el follaje que traza los caminos de Sierra Fría en el otoño. Zona de sierra y bosque que se encuentra en Aguascalientes, ideal para aquellos que aman los apapachos de la naturaleza, a cambio de un respeto profundo hacia ella. Senderismo, cabalgatas y bicicletas son las actividades que el viajero...
Por si no las conocías, cinco reservas naturales del Mundo Maya que dejan escapar al aventurero que todos llevamos dentro. Además de sus zonas arqueológicas que forman parte del Mundo Maya, Campeche colorea de verde el sureste mexicano con su infinidad de áreas naturales y reservas protegidas. Los aventureros pueden recargar sus pulmones de aire...
Una caminata sobre el papel es posible emprenderla por medio de la cartografía. Desde Sonora hasta Yucatán, se pueden recorrer más de 4 mil de estos lugares, en los que su nombre hace evidente el legado prehispánico unido a algún santo católico. Antes de la Conquista, a la entidad político-territorial en que se organizaban los...
Es un aguardiente elaborado a base de maíz, muy importante en la cultura maya, que se utiliza de manera ceremonial, pero también como símbolo de fraternidad entre la comunidad. Las nuevas generaciones han tenido la buena visión de acercar el pox a todos aquellos que desean probarlo en distintas versiones, y seguramente, como le pasó...
Uriangato es una pequeña población del suroeste de Guanajuato cuya fundación se remonta a mediados del siglo XV. Conocida por su producción textil de alta calidad, también es famoso por su devoción a San Miguel Arcángel, que toma forma en una colorida expresión artística: los tapetes que sirven de camino a la procesión anual. La...
Llegamos a Puerto Peñasco, Sonora, para embarcarnos en un crucero exclusivo del buceo que nos llevaría a través de las poco conocidas y fotografiadas islas del norte del Mar de Cortés. Se trata de hacer cuatro inmersiones diarias, un viaje que dura casi una semana. Ésta es una embarcación de poco más de 30 metros...
Este reportaje es sobre la labor de conservación y protección de las tortugas marinas en el Caribe mexicano que realiza la Fundación Flora, Fauna y Cultura de México, visitando el parque Xel-Há, uno es testigo de tres maravillosas etapas de su ciclo reproductivo: desove de tortugas adultas, nacimiento y liberación. Todo en la misma playa....