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La Gastronomía en los Pueblo Mágicos de Zacatecas

La Gastronomía en los Pueblo Mágicos de Zacatecas

La Gastronomía en los Pueblo Mágicos de Zacatecas

Cuando visites los Pueblo Mágicos del estado de Zacatecas no dejes de disfrutar su gastronomía, con platillos únicos y llenos de gran tradición.

JEREZ DE GARCÍA SALINAS

Este Pueblo Mágico cuenta con su propio mole, nombrado jerezano. Es almendrado y se sirve con pollo. Las tostadas jerezanas son tan famosas que cuentan con su propio festival en el mes de agosto. La tostada es frita en manteca y bañada en salsa de tomate con orégano, chile y trozos de aguacate, puede llevar cueritos o trocitos de carne, si caminas por la plaza encontrarás diferentes puestos en donde probarlas.

Conoce más del Pueblo Mágico Jerez

 

NOCHISTLÁN

En el Mercado Municipal se vende una carne seca de estupenda calidad, así como las Gorditas de Doña Tacha, famosas por estar fritas en manteca y bañadas en salsa de tomatillo con chile de árbol. No dejes de disfrutar de una deliciosa birria en la Birriería Don Chente.

Conoce más del Pueblo Mágico Nochistlán

 

PINOS

En este Pueblo Mágico podrás encontrar el mejor sabor del borrego tatemado, envuelto de pencas de maguey y cocido en horno de leña. Otro platillo es el asado de puerco en chile cascabel. El que no puede faltar en fiestas y celebraciones es la birria agridulce, hecha con carne de chivo o borrego, chiles y frutas. Se pone en una olla de barro y se deja hornear varias horas, el resultado es la famosa olla podrida.

Conoce más del Pueblo Mágico Pinos

 

SOMBRERETE

Oriundas de este poblado son las brujitas, unas empanadas fritas rellenas de carne deshebrada, papas con queso o frijoles. También están los tacos de papel, que son tortillas fritas en manteca y servidos con repollo, los puedes pedir de deshebrada, de queso o de rajas. No dejes de probar la birria al estilo Sombrerete, preparada con chile de árbol, guajillo y cora.

Conoce más del Pueblo Mágico Sombrerete

 

TEÚL DE GONZÁLEZ ORTEGA

Aquí se preparan las gorditas de horno en hoja de roble, hechas con nata, requesón, queso fresco y piloncillo. Distintas son las gorditas de arriero elaboradas con sal, manteca y rellenas de frijol con chile de árbol. Ambas se pueden encontrar durante las muestras gastronómicas realizadas cada mes en los portales, al lado de la Plaza de Armas.

Conoce más del Pueblo Mágico Teúl de González Ortega

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