Prepara un delicioso Arroz Poblano con esta receta!
Ingredientes:
4 chiles poblanos en rajas.
3 dientes de ajo.
1/4 de cebolla.
1 manojo de cilantro.
1 taza de arroz.
1/2 taza de granos de elote.
2 tazas de caldo de pollo.
Aceite de oliva.
Sal al gusto.
Preparación:
Procesar los tres chiles, con el cilantro, los dientes de ajo y la cebolla.
Freír el arroz con un poco de aceite y agregar los granos de elote.
Vaciar la mezcla procesada a la sartén con el arroz.
Agregar el chile poblano restante en rajas, junto con el caldo.
Añadir sal, y cocinar hasta que se consuma el líquido y el arroz esponje.
Rinde 4 porciones.
