Prepara un a deliciosa Cecina de Yecapixtla con esta receta!
Ingredientes:
300 gramos de cecina en tiras.
150 gramos de tocino en cubos.
1 cucharadita de aceite.
1/2 cebolla.
1 pimiento rojo.
1 pimiento amarillo.
1 chile poblano.
15 tortillas de maíz.
10 chiles serranos asados.
1/2 kilo de limones.
Preparación:
Se calienta el aceite en una sartén y se agrega la cecina, el tocino, la cebolla, el pimiento y el chile poblano.
Se deja cocinar hasta que el tocino esté dorado.
Se calientan las tortillas en un comal y sirve en tacos. Se puede acompañar con chiles serranos asados y un guacamole.
Rinde 5 porciones.
