Prepara unos deliciosos Huevos Rancheros con esta receta!
Ingredientes:
100 gramos de manteca de cerdo.
8 tortillas de maíz.
8 huevos.
4 chiles serrano.
12 tomates verdes cocidos.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 ramita de cilantro.
Sal al gusto.
Preparación:
Freír en un poco de manteca las tortillas y reserva calientes.
En otro poco de manteca romper los huevos uno por uno, sin romper y procurando que la yema quede intacta.
Preparar una salsa moliendo los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo y el cilantro en la licuadora.
Vertir en una cacerola con manteca derretida y sofríe. Sazonar con sal al gusto.
Colocar los huevos sobre las tortillas fritas y bañar con la salsa verde.
