Prepara una deliciosa Machaca con Huevo con esta receta!
Ingredientes:
12 huevos.
1/2 cebolla picada.
4 dientes de ajo picados.
4 chiles serranos.
4 jitomates.
250 gramos de machaca de res deshebrada.
1/2 taza de aceite.
1 pizca de comino.
1 pizca de sal.
4 cucharadas de agua.
Preparación:
En una sartén se calienta la mitad del aceite, se saltea la cebolla con los ajos hasta que doren ligeramente, se incorporan los chiles, los jitomates y la machaca.
Cocina a fuego bajo hasta que la carne esté blanda.
Agregar el aceite restante para que no se seque el guiso.
Batir los huevos con el agua y vertir la machaca removiendo con cuidado, sazonar con el comino y rectificar la sal.
Servir con frijoles y tortillas de harina al gusto.
Rinde 6 porciones.
