Prepara una deliciosa Sopa de Lentejas con esta receta!
Ingredientes:
1 kilo de lentejas.
2 dientes de ajo.
2 litros de agua.
2 chuletas ahumadas o tocino, en cuadritos.
2 salchichas en rodajas.
1 trozo de chorizo español en rodajas.
1 plátano macho en rodajas.
1/2 cebolla picada.
1 jitomate picado.
Sal y pimienta al gusto.
Aceite.
Preparación:
Se ponen a cocer las lentejas en agua con el ajo, la sal y la pimienta.
Freír con aceite la chuleta, la salchicha y el chorizo. Quitar el exceso de grasa.
Agregar el plátano al aceite en el que se frió la carne.
Se fríe la cebolla y el jitomate.
Revisar las lentejas y si ya están reventando añadir el resto de los ingredientes y más agua si es necesario.
Dejar hervir y rectificar la sazón.
Rinde 4 porciones.
