Ingredientes:
Ingredientes:
1 kilo de Lengua de Res.
1 cabeza de ajo.
30 pimientas de bola.
5 hojas de laurel.
1 cebolla blanca.
1 manojo de cilantro.
2 cebollas finamente picadas.
Salsa de tomatillo verde.
1 kilo de tortillas de maíz.
Preparación:
La lengua se pone a cocer con sal, la cabeza de ajo, la cebolla blanca, las hojas de laurel y las pimientas de bola, una vez cocida se le quita la piel y se pica finamente.
Con las tortillas calientes se hacen tacos con el lengua y se les pone el cilantro, cebolla y una cucharada de salsa de tomatillo verde.
Preparación:
