Prepara una deliciosa Res en Caldillo con esta receta!

1 1/2 kilo de filete de res en trozos.

1/2 kilogramo de chiles verdes.

1 1/2 kilogramo de jitomates.

1 pizca de cominos.

3 cucharadas de harina.

Aceite para freír.

Sal al gusto.

 

Asar y pelar los jitomates y los chiles, también quitarles las semillas.

Machacar juntos los jitomates con los chiles y sazonar con cominos y sal.

Enharinar la carne y freírla en aceite hasta que dore ligeramente.

Calentar la salsa 5 minutos a fuego lento e incorporar la carne. Cocinar y dejar hervir durante 5 minutos.

Servir muy cliente con arroz blanco o fideos cocidos.

Rinde 6 porciones.