Prepara un delicioso Rollo de Carne con Huevo con esta receta!

1 kilo de carne molida.

200 gramos de tocino picado.

1 huevo crudo.

1 bolillo remojado. en leche.

1/2 kilo de zanahorias y chícharos cocidos.

2 huevos cocidos.

1 vaso de jerez.

Sal y pimienta al gusto.

Papel aluminio.

 

Se mezcla la carne molida con el tocino, el huevo y el bolillo.

Se extiende la carne sobre el papel aluminio, y se coloca la verdura y los huevos cocidos. Se enrolla.

Se hornea durante 20 minutos a 180°C, se saca y se baña en el jerez.

Se regresa al horno por 20 minutos hasta que quede seco.

Se sirve en rebanadas con hojas de lechuga como guarnición.