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Receta Tistihuile

Receta Tistihuile

Receta Tistihuile

Prepara un delicioso Tistihuile con esta receta, un platillo de la gastronomía del estado de Michoacán.

Ingredientes:

1 gallina limpia.

1/2 taza de manteca.

1/2 cucharada de cominos.

1/2 cucharada de orégano.

1/2 cucharadita de pimientilla.

1/2 cucharadita de pimentón.

1/4 de kilo de chile guajillo.

1 cabeza de ajo.

1 jitomate.

1 tortilla dorada en manteca.

1 trozo de pan blanco dorado en manteca.

Canela al gusto.

 

Preparación:

Se cuece la gallina partida en piezas.

Se muelen todos los ingredientes.

Acomodar en un recipiente los trozos de la gallina partida y después se incorporan los ingredientes, molidos y colados.

Tapar y poner a fuego lento.

Rinde 6 porciones.

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