Prepara una deliciosa Tzata con esta receta!

100 gramos de chicharrón.

300 gramos de frijol.

1 plátano macho.

1 rama de epazote.

1 diente de ajo.

Aceite.

 

Cocinar los frijoles en olla exprés durante 45 minutos.

Cuando estén cocidos los frijoles, freírlos en aceite con su propio caldo.

Licuar el plátano verde y agregarlo a los frijoles.

Agregar el ajo, el chicharrón en trozos y el epazote.

Continuar la cocción hasta que el chicharrón se encuentre suave.

Servir bien caliente y decorar con el epazote.

 

Rinde 8 porciones.