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Receta Carne de Puerco con Frijoles

Receta Carne de Puerco con Frijoles

Receta Carne de Puerco con Frijoles

Prepara una deliciosa Carne de Puerco con Frijoles, la cual forma parte de la gastronomía del estado de Chiapas.

Ingredientes:

1/2 kilo de carne de puerco.

1/4 de frijoles.

5 pimientas negras.

2 dientes de ajo.

1 chile ancho.

1 jitomate.

1 rama de epazote.

Chiles en vinagre.

Sal al gusto.

Preparación:

Cocer la carne y los frijoles por separado.

Licuar jitomates, ajo y pimientas con el chile ancho remojado.

Revolver la carne y el frijol cocido, dejar cocer quince minutos a fuego lento con los chiles en vinagre y epazote. Agregar sal al gusto.

Rinde 8 porciones.

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