Prepara unos deliciosos Tamales de Chocolate con esta receta! 1 Kg de harina para tamal. 400 g de mantequilla. 1 taza de leche condensada. 1 cucharadita de sal fina. 1 cucharadita de polvo para hornear. 1 pizca de bicarbonato de sodio. ½ taza de azúcar refinada. 150 g de nuez partida por la mitad. 1...
Prepara unos deliciosos Tamales Rojos de Puerco con esta receta! Para la masa: 3 Tazas de harina de maíz para hacer tortillas. 1 1/3 de Taza de manteca. 2 1/2 Tazas de caldo en que se coció la carne. 1 Cucharadita de polvo de hornear. Sal al gusto. Para la Carne: 350 g de...
Prepara un delicioso Tamal de Pollo en Salsa Verde con esta receta! Hojas para tamal. 1 kilo de masa. 1 pechuga de pollo. 4 papas. 2 latas de salsa verde. 1/2 kilo de manteca de cerdo. Consomé de pollo. Pimienta y sal al gusto. Se pone a cocer la pechuga de pollo en una...
Prepara un delicioso Tamal Tanate o Putzé con esta receta! 350 gramos de tasajo. 10 hojas de hierba santa. 1 taza de arroz. 1 diente de ajo. 1 chile serrano. 1/2 cebolla. 2 jitomates. Aceite. Cocer el tasajo en una olla de presión. Freír el arroz en un poco de aceite con ajo hasta...
Prepara un delicioso Tamal de Azafrán con esta receta! 150 gramos de manteca. 4 jitomates. 2 chiles ancho. 1 cebolla. 500 gramos de pechuga de pollo. 2 bolillos. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de chile simojovel. 10 hebras de azafrán. 2 cucharadas de azúcar. 1 cucharadita de canela. 3 clavos de olor. 1 ramita...
Prepara un delicioso Picté de Elote con esta receta! 3 elotes tiernos. 1 taza de azúcar de mascabado. 1 manojo de hojas de maíz. 500 gramos de masa de maíz. 250 gramos de manteca. Sal de grano. Pimienta negra. Queso de Chiapas. Crema. Enjuagar las hojas de maíz y reposarlas en agua caliente durante...
Prepara un delicioso Tamal Chiapaneco con esta receta! 750 gramos de manteca. 1 1/2 kilo de masa de nixtamal. 2 manojos de hoja de plátano. Para el relleno: 1 kilo de pechuga de pollo deshebrada. 2 plátanos macho. 200 gramos de ciruela pasa. 100 gramos de aceitunas rebanadas. 2 huevos. Para el mole:...
Prepara un delicioso Tamal Toro Pinto con esta receta! 1 kilo de masa de maíz. 600 gramos de manteca de cerdo. 1/2 kilo de frijol ayocate. 2 manojos de hojas de plátano. Sal. Mezclar la masa con manteca y sal, amasar hasta que esté suave y agregar los frijoles. Cortar las hojas de plátano...
Prepara un delicioso Tamal de Juacané con esta receta! 125 gramos de manteca de cerdo. 125 gramos de cabezas de camarón. 125 gramos de pepitas de calabaza. 500 gramos de masa de maíz. 15 hojas de hierba santa. 2 chiles anchos. 1 manojo de hojas de maíz para tamales. 2 tazas de frijoles refritos. Sal....
Prepara un delicioso Tamal de Cambray con esta receta! 2 kilos de masa de nixtamal. 1 kilo de carne de cerdo. 1 kilo de manteca. 250 gramos de chícharos. 250 gramos de ejotes. 100 gramos de aceitunas. 100 gramos de pasas. 100 gramos de almendras. 1 chile serrano. 2 zanahorias. 2 papas. 8 huevos cocidos....
Prepara un delicioso Tamal de Chipilín con esta receta! 250 gramos de queso de chiapas. 300 gramos de manteca de cerdo. 4 jitomates. 3 manojos de hojas de plátano. 2 manojos de hojas de chipilín. 2 kilos de harina de maíz. 1 cebolla. 1 chile dulce o pimiento morrón. Sal y pimienta negra. Cortar...
Prepara unos deliciosos Tamales de Manjar con esta receta! 2 kilos de masa de maíz. 1 kilo de azúcar. 1 kilo de manteca. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 2 varitas de canela. 100 gramos de pasitas. Color vegetal rosa. Hojas de maíz. Coco rallado. Sal al gusto. Para el manjar: 150 gramos de azúcar....