Receta Pilte de Pollo
1 pollo limpio, partido en piezas. 8 dientes de ajo. 1/2 kilo de jitomate. 4 hojas de hierbasanta. 2 chiles […]
1 pollo limpio, partido en piezas. 8 dientes de ajo. 1/2 kilo de jitomate. 4 hojas de hierbasanta. 2 chiles […]
24 tortillas. 100 gramos de manteca. 3 tazas de chapulines. 10 dientes de ajo molidos. 8 chiles pasilla, sin semillas. […]
1/2 kilo de jitomate. 250 gramos de chile ancho. 6 chiles chilcoxle. 3 cucharadas de manteca. 3 tablillas de chocolate. […]
1/2 kilo de frijol blanco cocido. 50 gramos de masa de maíz. 40 gramos de manteca. 1 litro de caldo. […]
2 kilos de masa. 1 kilo de manteca. 375 gramos de azúcar. 15 yemas cocidas. 1 cucharada de canela molida. […]
3 chiles pasilla oaxaqueños. 2 manojos de coyul. Sal al gusto. Asar los chiles sin semilla y molerlos en molcajete […]
1 kilo de jitomate asado. 1/4 de queso. 100 gramos de chicharrón. 10 huevos. 8 chorizos pequeños. 6 chiles guajillos […]
12 tortillas chicas fritas. 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada. 1/4 de queso fresco rallado. 100 gramos de chícharos […]
1/4 de kilo de jitomate. 1/4 de queso Oaxaca. 250 gramos de mantequilla. 12 tortillas. 1/4 de litro de crema. […]
1 gallina, cortada en piezas. 30 tortillas. 20 almendras remojadas, peladas y picadas. 8 pimientas. 4 jitomates. 4 clavos. 3 […]
1/2 kilo de queso fresco. 1/4 de kilo de chile verde. 1 taza de agua. 1 taza de hojas de […]
2 kilos de masa para tortillas. 2 pechugas de pollo. 1/4 de cebolla para cocer el pollo. 5 tomates verdes. […]