Prepara unas deliciosas Trufas con esta receta! 1 1/2 tazas de galletas Marías. 50 gramos de nuez picada. 1/2 taza de azúcar glass. 1/4 de taza de jugo de naranja. 1/4 de taza de frutas cristalizadas. Para la decoración: 1/4 de taza de azúcar glass. 1/3 de taza de cocoa semiamarga. Pulverice las...
Prepara una deliciosa Arequipa de Piña con esta receta! 1 piña madura. 1 litro de leche. 1 taza de azúcar. 2 tazas de harina de arroz. 150 gramos de almendras peladas. 6 cerezas a la mitad (opcional). 1/4 de taza de brandy o licor de almendras (opcional). Una pizca de bicarbonato de sodio. Pelar...
Prepara un delicioso Dulce de Chiapa de Corzo con esta receta! 2 tazas de puré de camote colado. 1 higo cubierto picado. 3 cucharadas de acitrón picado. 1/2 rebanada de piña cubierta picada. 2 orejones de chabacano picados. 2 orejones de durazno picados. 2 orejones de manzana picados. 1/4 de taza de tequila. 1/3 de taza de...
Prepara unas deliciosas Glorias con esta receta! 2 1/2 tazas de azúcar. 1 litro de leche de cabra. 4 cucharaditas de vainilla. 4 cucharaditas de miel de maíz. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. 1 taza de nuez picada. En un cazo poner la leche de cabra, el azúcar, la vainilla y la miel...
Prepara unas deliciosas Empanadas de Calabaza con esta receta! Para la pasta: 1 1/2 tazas de harina. 1 cucharadita de sal. 2/3 de taza de manteca vegetal. 1 huevo. Agua fría. Para el relleno: 1/2 kilogramo de calabaza de Castilla. 1 cucharadita de anís molido. 1 cucharadita de canela molida. 1 1/2 tazas de...
Prepara un delicioso Dulce de Frijol con esta receta! 1 taza de frijoles bayos. 4 tazas de leche. 4 yemas de huevo. 1 1/2 taza de azúcar. 1 cucharadita de canela molida. 4 cucharadas de jerez. 1 1/2 cucharadas de pasitas. 1 taza de almendras peladas. Cocer el frijol y moler perfectamente, mezcla la...
Prepara unos deliciosos Mangos a la Canela con esta receta! 6 mangos. 2 tazas de azúcar. 1 raja de canela. Agua la necesaria. Pelar los mangos y cuece en suficiente agua con el azúcar y la canela. Cuando estén tiernos, retira del fuego y dejar enfriar. Retira los huesos y sirve fríos o a...
Prepara unas deliciosas Semitas de Anís con esta receta! 2 cucharadas de semillas de anís hervidas en 1/2 taza de agua. 1 kilogramo de harina. 2 tazas de manteca vegetal. 1/2 kilogramo de piloncillo rallado. 1/2 cucharada de sal. 3 cucharaditas de polvo para hornear. 1 pizca de sal. Azúcar. Mezclar el agua junto...
Prepara unas deliciosas Gorditas de Masa con esta receta! 1/2 kilogramo de masa de maíz. 1 huevo batido. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 3/4 de taza de manteca de cerdo. 2/3 de taza de azúcar. 3/4 de taza de harina. 1 pizca de canela. 1 cucharadita de sal. Batir perfectamente la masa con...
Prepara unos deliciosos Turcos con esta receta! Los Turcos son tradicionales de Monterrey, en donde se comen como postre, aunque contienen carne. Su nombre se debe a que la carne se prepara con ingredientes y especias al estilo Oriente Medio. 250 gramos de manteca de cerdo y vegetal mezcladas. 2 tazas de harina de trigo....
Prepara un delicioso Rompope de Morelia con esta receta! 2 litros de leche. 1/2 kilo de azúcar. 8 yemas. Brandy o licor al gusto. Se pone la leche al fuego y se agregan las yemas, una por una, sin dejar de mover para evitar que se cuezan. Se recomienda que el movimiento sea para...
Prepara una deliciosa Cocada con esta receta! 350 gramos de azúcar. 1/2 taza de agua. 1/2 taza de leche. 1 1/2 cocos. 4 yemas. 1 raja de canela. Se pone el azúcar con el agua y la canela al fuego, hasta formar una miel, retirarla del fuego y añadirle el coco finamente rallado. Volver...