Recetas de Cocina Mexicana

1 litro de leche. 1 taza de azúcar. 1 raja de canela. Poner la leche a hervir, a fuego suave, […]

30 tunas (chochostle). 1 litro de agua. 1/2 taza de azúcar. Pelar las tunas, machacarlas bien y agregarles agua, revolver […]

1 calabaza maciza mediana partida. 1/2 kilo de panela (piloncillo). 1/2 kilo de tejocotes partidos. 2 rajas de canela. 1 […]

8 huevos. 200 gramos de fécula de maíz. 100 gramos de azúcar. 100 gramos de mantequilla. 1 cucharadita de polvo […]

1 litro de leche. 1/4 de azúcar. 8 yemas de huevo. 3 cucharadas de fécula de maíz. 1 raja de […]

20 marquesotes oaxaqueños (pan de huevo). 1 cucharadita de vainilla. 1 litro de leche. 1 taza de brandy. 1/2 taza […]

30 chicozapotes. 1 kilo de azúcar. 12 rebanadas de marquesote. 1 raja de canela. Poner al fuego medio kilo de […]

1/2 kilo de azúcar. 200 gramos de nueces criollas peladas. 1/2 litro de agua. 1/4 de taza de canela molida. […]

1 1/2 vaso de leche. 200 gramos de mantequilla. 50 gramos de pasas. 4 huevos. 2 bolillos. 1 lata de […]

15 tunas olorosas. 1/2 kilo de azúcar. 1/2 kilo de maíz. Cocer el maíz, dejarlo enfriar y molerlo. Disolverlo totalmente […]

1 kilo de maíz cocido. 3/4 de azúcar. 2 litros de leche. 1 litro de agua. 1 raja de canela. […]

1 kilo de cadera y espinazo de chivo. 200 gramos de ejotes de ayocote en trozos. 6 tomates. 2 jitomates. […]

Lo más visto