Recetas de Cocina Mexicana

250 gramos de chile chilcoxle. 250 gramos de ejotes, cocidos y picados en cuadritos. 250 gramos de masa de maíz. […]

250 gramos de chile chilcoxle. 150 gramos de manteca. 150 gramos de queso Oaxaca. 20 tortillas chicas. 2 chiles pasilla, […]

1 kilo de carne maciza de puerco en trozos. 1 kilo de masa. 1/2 kilo de jitomate asado. 1/4 de […]

1 kilo de masa blanca para tortillas. 1/4 de mole negro. 1/4 de pierna de puerco. 250 gramos de manteca […]

5 elotes. 1 barra de mantequilla. 1 lata de leche condensada. 5 huevos. 1 cucharadita de Royal. 1/4 de Queso […]

1 1/2 kilos de masa. 1/2 kilo de manteca de puerco. 4 cucharadas soperas de hojas de chepil. 2 tazas […]

2 1/2 kilos de masa. 1 kilo de camarones. 1 kilo de manteca de puerco. 1 kilo de sorrapa (polvo […]

3 kilos de masa. 2 kilos de jitomate, asado y limpio. 2 kilos de manteca de cerdo. 1 kilo de […]

6 muslos de pollo cocidos y deshebrados. 2 aguacates cortados en cuadritos. 2 jitomates picados. 1/2 cebolla picada. 1 ramita […]

1 kilo de masa. 1 taza de harina de trigo. Sal al gusto y agua. Se revuelve la masa de […]

1 kilo de masa para tortilla. 3 cucharadas de manteca de cerdo. 200 gramos de queso añejo desmoronado. Para la […]

Para la masa: 1 kilo de masa de maíz. Agua. Harina blanca y sal al gusto. Para los sopes: Frijol […]

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