Recetas de Cocina Mexicana

1 guajolote. 7 kilos de jitomate. 2 kilos de manteca de cerdo. 1 1/2 kilos de carne de cerdo. 1 […]

2 kilos de carne de venado. 1 cabeza asada de ajo. 1 cebolla asada. 4 chiles anchos asados y remojados. […]

1 kilo de carne de res. 250 gramos de papas. 250 gramos de ejotes. 100 gramos de chile chilcoxle o […]

1 kilo de lomo de cerdo en trozos. 5 chiles anchos. 4 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de […]

1 kilo de metlapil de res (cuete). 50 gramos de almendras. 50 gramos de jamón. 50 gramos de tocino. 1/2 […]

1 kilo de costilla de res, oreada y en retazos. 1/2 kilo de frijol negro, remojado. 1 cebolla. 2 dientes […]

Este Asado de Res es de estilo Oaxaqueño. 1 1/2 kilo de carne de res (anquera). 1 kilo de jitomate. […]

1/2 kilo de codillo. 1/2 kilo de pierna de cerdo. 250 gramos de ejotes. 250 gramos de tomates verdes. 5 […]

1 cochinita limpia para rellenar. 1 kilo de papas. 1/2 kilo de jitomate. 1/2 kilo de zanahorias. 1/4 de kilo […]

1/2 kilo de lomo de puerco molido. 1/2 kilo de carne de res molida. 1/2 kilo de salchichas oaxaqueñas. 1/4 […]

6 manitas de cerdo. 600 gramos de zanahorias cortadas. 200 gramos de jamón en cuadritos. 1/2 taza de vinagre. 1/2 […]

1 conejo grande. 1/2 kilo de jitomates. 50 gramos de pan frío. 1 1/2 tazas de champiñones de lata. 1/4 […]

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