Receta Crema de Espinacas
Ingredientes: 1 kg. de espinacas frescas. 50 gr. de mantequilla. ½ cebolla picada. ½ litro de leche. ¼ litro de crema. 1 cucharadita de harina. 1 litro de consomé. Sal y pimienta. Preparación: En la mantequilla se acitrona la cebolla y la harina hasta que dore. Se agregan las espinacas cocidas con poca agua y...