Prepara una deliciosa Olla Podrida con esta receta! 1 kilo de carne de cerdo. 1 kilo de carne de res. 1 kilo de pollo. 1 kilo de chayote. 1 kilo de papas. 1 kilo de zanahorias. 1/2 kilo de calabacitas. 1/2 kilo de chícharos frescos....
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Prepara un delicioso Churipo con esta receta! 1 kilo de carne de res para cocido. 1 kilo de carne seca de res para cocido. 1/2 kilo de zanahoria. a/2 kilo de col. a/2 kilo de calabacitas. 1/2 manojo de cilantro. Chiles guajillo y chiles pasilla....
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Prepara un delicioso Pozole de Elote con esta receta! 1/2 kilo de lomo de puerco. 1/2 kilo de espinazo de puerco. 1/2 kilo de chamorro de puerco. 2 docenas de elotes tiernos desgranados. 5 tomates verdes. 2 chiles poblanos. 2 litros de agua. 1 cabeza...
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Prepara una deliciosa Sopa de Hongos con esta receta! 1 kilo de hongos (champiñones). 1 1/2 litros de caldo de pollo. 3 dientes de ajo picados. 300 gramos de manteca de cerdo. 2 cebollas en rodajas. 1 rama de apio. 1 rama de epazote. Sal...
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Prepara una deliciosa Sopa de Higaditos de Pollo con esta receta! 1 kilo de higaditos de pollo. 1/4 de kilo de tomates verdes. 5 ajos. 1 cebolla. Aceite. Sal al gusto. Una vez lavados perfectamente los higaditos de pollo se ponen a cocer en...
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Prepara una deliciosa Sopa de Jericalla con esta receta! 400 gramos de espinacas. 50 gramos de almendras. 30 gramos de mantequilla. 1/4 de litro de crema. 2 tazas de caldo de pollo. 1 cucharadita de vinagre seco. 1 pizca de nuez moscada. 4 calabacitas. 2...
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Prepara una deliciosa Sopa de Espinacas con Leche con esta receta! 1/2 kilo de espinacas. 250 gramos de mantequilla. 2 litros de leche. 2 cucharadas de harina. 1 cucharadita de carbonato. Sal al gusto. Lavar muy bien las espinacas y ponerlas a cocer con...
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Prepara una deliciosa Sopa de Migas con esta receta! 6 tazas de caldo de pollo o de res. 5 bolillos. 3 cebollas. 2 huevos. 1/2 cabeza de ajo. Aceite. Sal al gusto. Se pone a remojar el pan en agua suficiente. Se pela el...
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Prepara una deliciosa Sopa de Papas con esta receta! 1 kilo de papas. 1/4 de kilo de queso. 1/4 de kilo de jitomates. 4 huevos. 2 cebollas. 1 calabacita. 1 chayote. 1 rama de cilantro. 1 zanahoria. 1 1/2 litros de agua. Aceite. Harina. Sal...
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Prepara una deliciosa Sopa Tarasca con esta receta! 300 gramos de jitomate. 200 gramos de manteca. 1/4 de kilo de queso Cotija. 2 litros de caldo. 12 tortillas. 5 huevos. 2 cebollas. 1 chile ancho. 1 chile guajillo. 1 chile negro. 1 diente de ajo....
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Prepara un delicioso Consomé de Rajas con esta receta! 2 litros de consomé de pollo. 6 chiles poblanos. 100 gramos de tomate verde. 2 cucharaditas de harina. 3 ajos. 1 cebolla. Aceite. Sal al gusto. Se limpian los chiles poblanos, se les quitan las...
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Prepara un delicioso Consomé de Camarón con esta receta! 1/2 kilo de camarones limpios. 1/4 de kilo de chícharos. 1 1/2 litros de agua. 2 cucharadas de harina, disueltas en media taza de agua. 4 chiles anchos. 4 papas. 2 ajos. 2 calabacitas. 2 chayotes....
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