Prepara unas deliciosas Tostadas de Carne Cocida con Limón y Hierbabuena con esta receta! Ingredientes: 225 gramos de aguayón molido. 2 jitomates picados. 1 rebanada de cebolla picada. 1/4 de taza de jugo de limón. 2 chiles serranos en rodajas. Hojas de hierbabuena. Sal al gusto. Preparación: Se mezcla la carne con el jugo...
Prepara unas deliciosas Tostadas Callejeras con esta receta! Ingredientes: 15 tostadas. 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada. 1 cebolla. 4 jitomates. 2 aguacates. 1 lechuga. 200 gramos de frijoles refritos. 50 gramos de chiles jalapeños. 1/4 de litro de crema. Preparación: Se corta la cebolla y los jitomates en rebanadas. Se unta cada...
Prepara unos deliciosos Chiles Rellenos de Queso con esta receta! Ingredientes: 6 chiles poblanos. Queso el de tu preferencia. 5 tomates. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Harina. 2 pimentón. 3 huevos. Aceite. Sal al gusto. Preparación: Se pelan los chiles y se les introduce los trozos de queso, se cierran con un palillo. Cubrir los...
Prepara unas deliciosas Tostadas de Chintexle con esta receta! Ingredientes: 1 taza de frijoles bayos. 100 gramos de camarón seco. 3 chiles guajillo. 200 gramos de semillas de calabaza (pepitas). 100 gramos de queso fresco rallado. 1 paquete de tostadas. Sal al gusto. Preparación: Tostar ligeramente el camarón, los chiles y las semillas. Licuar...
Prepara unas deliciosas Enchiladas Encacahuatadas con esta receta! Ingredientes: 12 tortillas de maíz chicas. 1/2 peechuga de pollo deshebrada. 50 gramos de cacahuates. 1 rebanada de pan de caja. 1 cebolla picada. 3 chiles poblanos. 1/2 taza de crema espesa. 1/2 taza de leche. 75 gramos de queso Chihuahua rallado. Manteca o aceite para freír....
Prepara unos deliciosos Sopes de Chicharrón Prensado con esta receta! Ingredientes: 20 sopesitos comerciales. 500 gramos de chicharrón prensado. 1 cebolla picada. 3 jitomates picados. 1 chile serrano picado. Preparación: Calentar el chicharrón junto con la cebolla, el jitomate y el chile, a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que espese. Calentar los...
Prepara unas deliciosas Enchiladas Hidrocálidas con esta receta! Ingredientes: 24 tortillas. 2 trozos de chorizo. 4 papas en cuadritos. 6 chiles anchos tostados. 2 dientes de ajo. 1 raja de canela. 8 cebollas de rabo picadas. 200 gramos de queso fresco rallado. 1 taza de crema. Manteca o aceite para freír. Sal al gusto. ...
Prepara unas deliciosas Enchiladas Tamaulipecas con esta receta! Ingredientes: 24 tortillas de maíz. 6 chiles anchos. 1 taza de agua caliente. 1 diente de ajo. 3 cebollas. 1/2 cucharadita de pimienta. 1/4 de cucharadita de clavo. 125 gramos de queso añejo rallado. 175 gramos de manteca o 1/2 taza de aceite para freír. 12 hojas...
Prepara unas deliciosas Enchiladas Zacatecanas con esta receta! Ingredientes: 24 tortillas de maíz chicas. 250 gramos de lomo de cerdo cocido y deshebrado. 12 chiles poblanos asados. 1 taza de crema. 200 gramos de queso fresco. 24 rábanos. Aceite. Sal al gusto. Preparación: Sofreír en un poco de aceite la carne. Licuar los chiles...
Prepara unos deliciosos Burritos de Chile Colorado con esta receta! Ingredientes: 250 gramos de machaca. 18 tortillas de harina. 3 dientes de ajo picados. 10 chiles anchos. 3 cucharadas de vinagre. 2 cucharadas de harina. 2 cucharadas de aceite o manteca. 1/2 cucharadita de azúcar. 1/2 cucharadita de orégano. 1 pizca de comino. Aceite. ...
Prepara un delicioso Pastel Tenoch con esta receta! Ingredientes: 1 kilogramo de huitlacoche picado. 3 chiles poblanos. 1 1/2 kilogramo de flor de calabaza. 2 cebollas. 1 1/2 taza de granos de elote. 2 ramas de epazote. 5 chiles serrano. 3/4 de taza de jitomate licuado. 25 tortillas. 250 gramos de queso Oaxaca. Aceite. Sal...
Prepara unos deliciosos Chiles Marinados con esta receta! Ingredientes: 8 chiles poblanos. 3 cucharadas de cilantro picado. 2 tazas de jícama en trozos. 4 tazas de uvas partidas a la mitad. 1/2 taza de queso blanco rallado. 3/4 de taza de queso Cotija rallado. 1/4 de taza de crema agria. Para el aderezo: 1...
